Unser Milchschafhof
Wir führen einen Naturland-Milchschafbetrieb in den Chiemgauer Alpen, zwischen Chiemsee, Salzburg und Tirol. Unsere ostfriesischen Milchschafe werden von Februar bis Oktober täglich zweimal gemolken. Die Lammung beginnt Ende Januar und dauert bis Anfang März. Unsere Lämmer dürfen bei Ihren Mamas bleiben, bis sie selber fressen können und keine Milch mehr brauchen. Die Milch wird an eine Molkerei geliefert. Einen Teil der Milch verarbeiten wir selber und verkaufen die Produkte ab Hof.
Weichkäse
Wir bieten selbstgemachten Weichkäse nach "Feta Art" mit einer Kräutermischung in Rapsöl eingelegt an oder den Weichkäse natur.
Joghurt/Quark
Es gibt cremigen Schafsjoghurt oder Schafsquark, der für süße oder pikante Speisen weiterverarbeitet werden kann.
Fleisch
Im Herbst wird bei uns geschlachtet. Auf Bestellung gibt es das Fleisch von einem halben oder ganzen Lamm zu kaufen.
Seifen
Selbstgemachte Pflanzenölseifen mit Schafmilch. Schafmilch ist ein pflegender Zusatz für die Seife, der die rückfettende Wirkung auf die Haut erhöht.
Lammfelle
Gemütliche Lammfelle gibt es immer mal wieder unterm Jahr.
Bestellen
Bestellungen und Anfragen nehmen wir gerne per Mail oder über unser Kontaktformular entgegen.
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"Wenn es die Witterung und Vegetation zulässt, weiden die Schafe auf unseren Wiesen."
Einblicke
Unser 2010 erbauter Laufstall bietet viel Platz, Luft und Licht für unsere Schafe. Die Schafe werden auf Stroh gehalten. Wenn es die Witterung und Vegetation zulässt, weiden sie auf unseren Wiesen. Diese sind teilweise in steiler Hanglage und nicht anders zu bewirtschaften. Somit tragen wir zum Erhalt der Kulturlandschaft bei.
700 Meter hoch
Unser Betrieb liegt auf über 700 Höhenmeter in den Chiemgauer Alpen, zwischen Chiemsee, Salzburg und Tirol.
viel Platz
Unser Laufstall bietet viel Platz, Luft und Licht.
Alle Schafe stehen auf Stroh.
Unsere Milchproduzenten werden im Winter mit Silage und Heu gefüttert.
täglich melken
Von Februar bis Oktober wird täglich zweimal gemolken.
Außerdem erhalten sie beim Melken als Leckerli Bio Mais und Bio Gerste.
auf die Weide
Im Sommer sind sie auf der Weide und werden noch zusätzlich mit Heu gefüttert.
Somit produzieren wir im Sommer reine Heumilch für unsere Produkte.
Über uns
Florian und Sabine Gstatter führen seit 2010 den neu gegründeten Betrieb. Florian ist staatlich geprüfter Landwirt und Sabine kommmt aus dem kaufmännischen Bereich.
Ab Hof Verkauf
Florian und Sabine Gstatter
Ötzleiten 1
83242 Reit im Winkl
Deutschland
Tel. +49 8640/7974683
